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Legal Aspects of Hospitality Management Sherry, John E. H. (Professor Emeritus at Cornell University in Ithaca, NY.) 2º edição
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Legal Aspects of Hospitality Management
Sherry, John E. H. (Professor Emeritus at Cornell University in Ithaca, NY.)
Employee relations, food and liquor liability, partron civil rights, and federal regulations are all subjects that concern hospitality operators, who know that preventing legal problems is the best way to keep profits from being siphoned off by expensive legal hassles.
448 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 1 de setembro de 1994 |
| Data do lançamento original | 2001 |
| ISBN13 | 9780471413158 |
| Editoras | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 448 |
| Dimensões | 191 × 238 × 29 mm · 775 g |
