Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition - Connor, John M. (Purdue University, West Lafayette, IN) - Livros - John Wiley & Sons Inc - 9780471155157 - 9 de maio de 1997
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Connor, John M. (Purdue University, West Lafayette, IN)
Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition 2º edição

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This book deals with the growth, economic development, and business management of the booming US commercial food processing industry.

688 pages, Illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 9 de maio de 1997
ISBN13 9780471155157
Editoras John Wiley & Sons Inc
Páginas 688
Dimensões 162 × 241 × 36 mm   ·   1,10 kg

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