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Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality L Nollet 2º edição
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R$ 1.269,90
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Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality
L Nollet
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576 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 20 de julho de 2012 |
| ISBN13 | 9780470958322 |
| Editoras | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 576 |
| Dimensões | 308 × 183 × 31 mm · 1,08 kg |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Nollet, Leo M. L. (Hogeschool Gent, Belguim) |
