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Progress in Food Preservation R Bhat
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Progress in Food Preservation
R Bhat
This volume presents a wide range of new approaches aimed at improving the safety and quality of food products and agricultural commodities.
656 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 20 de fevereiro de 2012 |
| ISBN13 | 9780470655856 |
| Editoras | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 656 |
| Dimensões | 180 × 252 × 29 mm · 1,29 kg |
| Editor | Alias, Abd Karim |
| Editor | Bhat, Rajeev |
| Editor | Paliyath, Gopinadhan |
