Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology - Iubmb - Livros - John Wiley & Sons Inc - 9780470287217 - 24 de novembro de 2009
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Iubmb
Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition and Pharmacology - The Wiley-IUBMB Series on Biochemistry and Molecular Biology

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With contributions from world-leaders in the research of phytochemicals and human health, this book reviews the latest research on how food micronutrients fight diseases.

594 pages, Illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 24 de novembro de 2009
ISBN13 9780470287217
Editoras John Wiley & Sons Inc
Páginas 608
Dimensões 159 × 242 × 33 mm   ·   918 g
Editor Fraga, Cesar G. (University of California-Davis, USA)

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