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Chocolate: History, Culture, and Heritage Louis E. Grivetti
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Chocolate: History, Culture, and Heritage
Louis E. Grivetti
Written by a cross-disciplinary team of more than sixty scholars with professional credentials in anthropology, crop science, ecology, economics, geography, history, and linguistics, Chocolate: History, Culture, and Heritage covers the role and aspects of cacao and chocolate in history.
1000 pages, Illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 27 de março de 2009 |
| ISBN13 | 9780470121658 |
| Editoras | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 1008 |
| Dimensões | 222 × 277 × 46 mm · 2,91 kg |
| Idioma | Inglês |
