Conte aos seus amigos sobre este item:
Food Toxicants Analysis: Techniques, Strategies and Developments Yolanda Pico
Preço
R$ 1.493,90
excluindo impostos
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Espera-se estar pronto para envio 23 de set - 5 de out
Receba avisos sobre novos lançamentos de Yolanda Pico
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
Food Toxicants Analysis: Techniques, Strategies and Developments
Yolanda Pico
Covers different aspects from the field of analytical food toxicology including techniques and applications to detect food allergens, genetically modified organisms, and novel ingredients. This book focuses on natural toxins in food plants and animals, cancer modulating substances, microbial toxins in foods, and various groups of contaminants.
786 pages, illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 7 de fevereiro de 2007 |
| Data do lançamento original | 2006 |
| ISBN13 | 9780444528438 |
| Editoras | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 786 |
| Dimensões | 165 × 240 × 37 mm · 1,53 kg |
| Editor | Pico, Yolanda (Area de Nutricio i Bromatologia, Universitat de Valencia, Spain) |
