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Supercritical Fluid Technology for Food Processing: Fundamentals and Applications - Supercritical Fluid Science and Technology Martinez, Julian (Laboratory of High Pressure in Food Engineering (LAPEA), University of Campinas, Brazil)
Preço
R$ 1.012,90
excluindo impostos
Data prevista de entrega 9 - 12 de nov
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Supercritical Fluid Technology for Food Processing: Fundamentals and Applications - Supercritical Fluid Science and Technology
Martinez, Julian (Laboratory of High Pressure in Food Engineering (LAPEA), University of Campinas, Brazil)
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| A ser lançado | 1 de novembro de 2026 |
| ISBN13 | 9780443290428 |
| Editoras | Elsevier - Health Sciences Division |
| Páginas | 356 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 536 g (Peso (estimado)) |
