Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Cooking - Anthropology of Asia - Sidney C H Cheung - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9780415392136 - 17 de maio de 2007
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Sidney C H Cheung
Food and Foodways in Asia: Resource, Tradition and Cooking - Anthropology of Asia 1º edição

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R$ 1.335,90
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With chapters written by prominent anthropologists, this book provides the reader with rich ethnographic analysis of the changing process in the production of food and foodways throughout Asia.

240 pages, 11 black & white illustrations, 11 black & white line drawings

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 17 de maio de 2007
ISBN13 9780415392136
Editoras Taylor & Francis Ltd
Gênero Cultural Region > Asian Studies
Páginas 240
Dimensões 156 × 234 × 19 mm   ·   490 g
Idioma Inglês  
Editor Cheung, Sidney (Chinese University of Hong Kong, Hong Kong)
Editor Tan, Chee-Beng (Chinese University of Hong Kong)

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