Food Chemical Risk Analysis - Food Science & Safety Series - D.r. Tennant - Livros - Chapman and Hall - 9780412723100 - 30 de setembro de 1997
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D.r. Tennant
Food Chemical Risk Analysis - Food Science & Safety Series 1997 edition

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Provides an introduction to the sciences of food chemistry and risk analysis and demonstrates how the potential hazards associated with food chemicals can be assessed and managed. This book presents the science of risk management as more than just a method for translating science into policy.

470 pages, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 30 de setembro de 1997
ISBN13 9780412723100
Editoras Chapman and Hall
Páginas 470
Dimensões 156 × 234 × 26 mm   ·   1,06 kg
Idioma Inglês  

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