Enzymes Beyond Traditional Applications in Dairy Science and Technology - Rajan Sharma-Y.S. Rajput - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780323960106 - 26 de janeiro de 2023
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Rajan Sharma-Y.S. Rajput
Enzymes Beyond Traditional Applications in Dairy Science and Technology

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420 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 26 de janeiro de 2023
ISBN13 9780323960106
Editoras Elsevier Science & Technology
Páginas 578
Dimensões 235 × 192 × 35 mm   ·   984 g
Editor Rajput, Y.S. (National Dairy Research institute, Karnal, India)
Editor Sharma, Rajan (National Dairy Research institute, Karnal, India)

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