Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow - University Of Sask Janitha P.D. Adjunct Professor - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780323916523 - 21 de novembro de 2023
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University Of Sask Janitha P.D. Adjunct Professor
Sustainable Protein Sources: Advances for a Healthier Tomorrow 2º edição

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419 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 21 de novembro de 2023
ISBN13 9780323916523
Editoras Elsevier Science & Technology
Páginas 716
Dimensões 214 × 275 × 36 mm   ·   1,83 kg
Editor Nadathur, Sudarshan (Chief Flavorist - Dairy and Protein, ADM Nutrition, USA)
Editor Scanlin, Laurie (Affiliate Professor, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
Editor Wanasundara, Janitha P.D. (Senior Research Scientist, Saskatoon Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC); Adjunct Professor, University of Saskatchewan, Canada)

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