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Functional Bakery Products: Novel Ingredients and Processing Technology for Personalized Nutrition Fidel Toldr?
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Functional Bakery Products: Novel Ingredients and Processing Technology for Personalized Nutrition
Fidel Toldr?
230 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 18 de maio de 2022 |
| ISBN13 | 9780323855570 |
| Editoras | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 338 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 621 g |
| Idioma | Inglês |
