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Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca Roberto J. Gonzalez 1st edition
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R$ 251,90
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Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca
Roberto J. Gonzalez
In this book, Roberto González convincingly argues that Zapotec agricultural and dietary theories and practices constitute a valid local science, which has had a reciprocally beneficial relationship with European and United States farming and food systems
342 pages, 23 b&w illus., 4 line drawings, 2 maps, 9 tables
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 1 de agosto de 2001 |
| ISBN13 | 9780292728325 |
| Editoras | University of Texas Press |
| Páginas | 342 |
| Dimensões | 153 × 231 × 27 mm · 544 g |
| Idioma | Inglês |
