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Food Justice - Food, Health, and the Environment Gottlieb, Robert (Henry R. Luce Professor of Urban and Environmental Policy)
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Food Justice - Food, Health, and the Environment
Gottlieb, Robert (Henry R. Luce Professor of Urban and Environmental Policy)
The story of how the emerging food justice movement is seeking to transform the American food system from seed to table.
304 pages, 19 b&w photos
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 25 de janeiro de 2013 |
| ISBN13 | 9780262518666 |
| Editoras | MIT Press Ltd |
| Páginas | 320 |
| Dimensões | 153 × 228 × 19 mm · 436 g |
| Editor de séries | Gottlieb, Robert (Henry R. Luce Professor of Urban and Environmental Policy) |
