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Cultivating Food Justice: Race, Class, and Sustainability - Cultivating Food Justice Alison Hope Alkon
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Cultivating Food Justice: Race, Class, and Sustainability - Cultivating Food Justice
Alison Hope Alkon
Documents how racial and social inequalities are built into our food system, and how communities are creating environmentally sustainable and socially just alternatives.
404 pages, 16 figures, 5 tables
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 7 de outubro de 2011 |
| ISBN13 | 9780262516327 |
| Editoras | MIT Press Ltd |
| Páginas | 408 |
| Dimensões | 229 × 155 × 19 mm · 544 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Agyeman, Julian (Associate Professor, Tufts University) |
| Editor | Alkon, Alison Hope (Assistant Professor, University of the Pacific) |
