Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine - Shepherd, Gordon (Yale School of Medicine) - Livros - Columbia University Press - 9780231177009 - 22 de novembro de 2016
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Shepherd, Gordon (Yale School of Medicine)
Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine

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A pioneer of neurogastronomy writes an engaging treatment of the brain’s role in creating the taste of wine.

224 pages, 34 figures and diagrams

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de novembro de 2016
ISBN13 9780231177009
Editoras Columbia University Press
Páginas 224
Dimensões 237 × 157 × 21 mm   ·   488 g
Idioma Inglês  

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