World of Culinary Management, The: Leadership and Development of Human Resources - Jerald Chesser - Livros - Pearson Education (US) - 9780134484464 - 22 de junho de 2017

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Jerald Chesser
World of Culinary Management, The: Leadership and Development of Human Resources Jerald Chesser 6º edição

Name: World of Culinary Management, The: Leadership and Development of Human Resources
Price: 879.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: Jerald Chesser

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World of Culinary Management, The: Leadership and Development of Human Resources

Jerald Chesser

6º edição

Earlier edition published under title: The world of culinary supervision, training, and management.

336 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	22 de junho de 2017
ISBN13	9780134484464
Editoras	Pearson Education (US)
Páginas	336
Dimensões	277 × 216 × 24 mm · 712 g
Idioma	Inglês