Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals - The American Culinary Federation - Livros - Pearson Education (US) - 9780131729049 - 16 de maio de 2011
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The American Culinary Federation
Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

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This is a student supplement associated with: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e The American Culinary Federation ISBN: 0131182196

108 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 16 de maio de 2011
Data do lançamento original 2012
ISBN13 9780131729049
Editoras Pearson Education (US)
Páginas 112
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   258 g

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