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Food Safety: Grain Based Foods
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Food Safety: Grain Based Foods
500 pages, Approx. 150 illustrations; Illustrations, unspecified
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 20 de janeiro de 2025 |
| ISBN13 | 9780128193402 |
| Editoras | Elsevier Health Sciences |
| Páginas | 500 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 730 g |
| Editor | Bianchini, Andreia (Associate Professor, Department of Food Science and Technology, University of Nebraska - Lincoln, NE, USA) |
| Editor | Stratton, Jayne (Research Associate Professor, Food Processing Center, University of Nebraska – Lincoln, NE, USA) |
