Heat: An Amateur’s Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Apprentice to a Butcher in Tuscany - Bill Buford - Livros - Vintage Publishing - 9780099464433 - 5 de julho de 2007

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Bill Buford
Heat: An Amateur’s Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Apprentice to a Butcher in Tuscany Bill Buford

Name: Heat: An Amateur’s Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Apprentice to a Butcher in Tuscany
Price: 86.9 BRL
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Author: Bill Buford

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Heat: An Amateur’s Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Apprentice to a Butcher in Tuscany

Bill Buford

The author was asked by the New Yorker to write a profile of Mario Batali who runs one of New York's most successful three-star restaurants. Buford accepted the commission, on the condition Batali allow him to work in his kitchen, as his slave. This memoir presents his kitchen adventures, and the story of Batali's rise to culinary fame.

336 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	5 de julho de 2007
ISBN13	9780099464433
Editoras	Vintage Publishing
Páginas	336
Dimensões	142 × 179 × 22 mm · 238 g
Idioma	Inglês