Food and Beverage Stability and Shelf Life - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Persis Subramaniam - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780081016831 - 19 de agosto de 2016

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Persis Subramaniam
Food and Beverage Stability and Shelf Life - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Persis Subramaniam

Name: Food and Beverage Stability and Shelf Life - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Price: 2181.9 BRL
Availability: OutOfStock
Author: Persis Subramaniam

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Food and Beverage Stability and Shelf Life - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Persis Subramaniam

864 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	19 de agosto de 2016
ISBN13	9780081016831
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	864
Dimensões	150 × 220 × 10 mm · 1,21 kg
Idioma	Inglês
Editor	Kilcast, D (Consultant, UK (Volume 2))
Editor	Subramaniam, P (Leatherhead Food Research, UK)