Baking Problems Solved - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Cauvain, Stanley P. (Visiting Professor, International Institute for Agri-Food Security, Curtin University, UK) - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780081007655 - 22 de fevereiro de 2017
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Cauvain, Stanley P. (Visiting Professor, International Institute for Agri-Food Security, Curtin University, UK)
Baking Problems Solved - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2º edição

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426 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 22 de fevereiro de 2017
ISBN13 9780081007655
Editoras Elsevier Science & Technology
Páginas 572
Dimensões 239 × 158 × 35 mm   ·   1,07 kg

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