Advances in Food Authenticity Testing - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Gerard Downey - Livros - Elsevier Science & Technology - 9780081002209 - 8 de setembro de 2016

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Gerard Downey
Advances in Food Authenticity Testing - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Gerard Downey

Name: Advances in Food Authenticity Testing - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Author: Gerard Downey

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Advances in Food Authenticity Testing - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Gerard Downey

870 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	8 de setembro de 2016
ISBN13	9780081002209
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	798
Dimensões	236 × 161 × 45 mm · 1,40 kg
Idioma	Inglês
Editor	Downey, Gerard (Professor at Teagasc Food Research Centre, Ireland)