Smokin': Recipes for Smoking Ribs, Salmon, Chicken, Mozzarella, and More with Your Stovetop Smoker - Christopher Styler - Livros - William Morrow Cookbooks - 9780060548155 - 3 de agosto de 2004
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Christopher Styler
Smokin': Recipes for Smoking Ribs, Salmon, Chicken, Mozzarella, and More with Your Stovetop Smoker

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Get that great taste of wood-smoked food using the top of your kitchen stove. Contains everything you need to know about smoking foods at home, using a stovetop smoker. Chris serves up 36 master recipes for smoking everything from whole chickens to shrimp, plus 95 recipes for soups, salads, and sides that use smoked ingredients. There's Tea-Smoked Duck; Smoked Eggplant Soup; and Fettuccine with Smoky Salmon, Peas, and Leeks to name just a few. The possibilities are limited only by your imagination and your love for smoky flavor. With Chris Styler's tips, techniques, and pointers, smoking food is simple, fast, and the taste speaks for itself. Smokin' -- it's well, smokin'.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 3 de agosto de 2004
ISBN13 9780060548155
Editoras William Morrow Cookbooks
Páginas 256
Dimensões 187 × 229 × 19 mm   ·   462 g
Idioma Inglês  

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